本周(5月10-16日)是食物过敏意识周!这意味着现在是分享危及生命的食物过敏信息的好时机。并帮助推动更多的研究和更好的治疗选择，为食物过敏患者。
据估计，有3200万美国人有可能危及生命的食物过敏食物过敏研究与教育(FARE)．过敏反应从轻微到严重不等。
最常见的食物过敏原包括牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦、坚果、贝类、鱼和芝麻。但是有很多较少常见的食物过敏．
如果你发现了过敏反应的迹象，比如荨麻疹，呼吸困难，你应该立即拨打911。
检查HSI紧急护理博客了解更多关于食物过敏的知识，以及应对过敏反应的步骤。
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